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看完来自星星的你之后是不是超想吃韩式炸鸡?其实可以自己在家做哦,简单又美味。 ”
食材明细
美食特点
韩式炸鸡的做法步骤
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鸡翅洗净拿厨房纸吸干水,用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒,黑椒末、蒜粉(可无)腌制1小时以上
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下锅炸至金黄色,取出。放置5分钟再下锅小火炸5分钟(这步很重要哦,这样鸡翅才会脆)
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炸好的鸡翅(其实现在已经可以吃了哦,可以拿出一半做不沾酱口味的炸鸡)
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酱是用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合,在平底锅中煮至粘稠,再把鸡翅倒进锅中拌匀。
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葱切成丝状,撒上芝麻,就完成了,是不是很吸引呢~
制作小窍门
1、鸡翅炸两次可以把油逼出来并且更脆,所以不可以省略
2、酱的味道可以根据自己口味来调,喜欢辣的可以多加辣酱。
3、粉浆如果不够粘稠可以多加点面粉,太粘可以多加点水
本次制作《韩式炸鸡》所使用的厨具:平底锅