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“
紫薯的颜色非常诱人，对他没有抵抗力，揉在馒头里，也是非常漂亮。 ”
食材明细
美食特点
紫薯玫瑰花的做法步骤
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3
面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵；
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取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条；
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面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟；
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醒发后，小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。
制作小窍门
紫薯的用量根据自己喜好添加，牛奶的用量根据面团的软硬程度增减，蒸好后的馒头可立即开盖，也可以稍停一会（一分钟左右）开盖。
本次制作《紫薯玫瑰花》所使用的厨具：煮锅
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