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咖喱鸡丁
咖喱鸡丁
helin12369
收录时间:2023-10-15 09:55:56 热度:880℃
1张图片
“
咖喱鸡丁清淡,营养,下饭菜的不二选择。
”
食材明细
主料
鸡脯肉
适量
咖喱
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
辅料
青豌豆
适量
土豆
适量
小葱
适量
美食特点
咖喱
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咖喱鸡丁的做法步骤
1
准备好所有的食材
2
鸡脯肉切成丁,加入少量盐,胡椒粉,料酒,腌制15分钟左右,也可以放点生淀粉(炒的时候会更鲜嫩)。
3
炒锅里加入少量橄榄油(也可以是其它油,橄榄油炒出来比较没有其它味道)。放入胡萝卜,土豆,少量盐大火翻炒,炒8成熟,装盘。
4
炒锅加入橄榄油,加入鸡丁翻炒。
5
加入刚才炒过的蔬菜配料,咖喱块,青豌豆,黄瓜,翻炒后,加入清水没过所以食材,待煮到粘稠,起锅,装盘,散上葱末。
制作小窍门
如果想要粘稠点,就多煮会儿。在腌制的时候鸡丁已经放了盐,咖喱也有味,所以后面炒就没有放盐了,不然就咸啦。
本次制作《咖喱鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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