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无丝豆肉片焖面
无丝豆肉片焖面
尖角小荷
收录时间:2021-11-20 13:53:01 热度:1082℃
1张图片
食材明细
主料
细面条
500克
无丝豆
500克
黄豆芽
100克
猪瘦肉
500克
辅料
葱
1棵
姜
1块
生抽
2勺
生粉
2勺
十三香
4勺
鸡精
2勺
老抽
2勺
蚝油
2勺
盐
2勺
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
无丝豆肉片焖面的做法步骤
1
面条放入蒸屉,大火蒸15分钟
2
猪肉切薄片,放入生粉、生抽拌匀腌制
3
无丝豆切段洗净
4
黄豆芽清水泡十分钟洗净
5
葱切段、姜切片
6
炒锅油烧热,倒入肉片滑炒断生盛出
7
炒锅留底油,放入葱、姜爆香
8
倒入无丝豆、黄豆芽翻匀
9
倒入适量开水,加入盐、老抽、蚝油、十三香、鸡精煮沸
10
倒入肉片翻匀
11
控出汤汁,炒锅只留菜
12
铺上蒸熟的面条
13
均匀的撒上汤汁
14
盖盖小火焖十分钟,拌匀关火
15
开吃
本次制作《无丝豆肉片焖面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面食
面条
老人
快餐
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