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升级版油豆腐烧肉

香橙可米露

收录时间：2022-11-26 19:17:45 热度：3925℃

升级版油豆腐烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
油豆腐 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

八角适量
老抽 1勺
冰糖 1把
玉米油 适量
豆瓣酱 1勺
大酱 1勺
料酒适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

升级版油豆腐烧肉的做法步骤

1
准备材料。
2
准备调料。
3
五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
4
大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。
5
五花肉控干水分。
6
锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
7
然后倒入五花肉翻炒。
8
再加入葱姜八角翻炒让糖色裹上五花肉。
9
倒入油豆腐。
10
加入做法2的料汁翻炒均匀。
11
再加入适量料酒。
12
盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
13
翻均匀收汁即可。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱农家菜晚餐

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