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酸菜胡椒炒肥肠
酸菜胡椒炒肥肠
幸福的热带雨林
收录时间:2024-02-03 18:28:39 热度:526℃
1张图片
食材明细
主料
猪大肠
两斤
酸菜
半斤
辅料
姜丝姜片
适量
配料
花椒
适量
辣椒油
一勺
白胡椒粒
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤
1
猪大肠用盐,醋,生粉,里里外外抓洗几遍。
2
锅里烧水,下姜片,料酒,花椒。
3
放入洗好的大肠煮至八成熟。
4
捞出后切段。
5
白胡椒粒用刀柄拍碎。
6
炒锅下油,爆香姜丝。
7
下切好的肥肠略微翻炒。
8
下拍好的胡椒碎。
9
下生抽少许炒匀。
10
下酸菜翻炒匀。
11
加一勺红油辣椒炒匀后出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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秋季食谱
冬季食谱
农家菜
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