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芹菜蒜苗焖草鱼
芹菜蒜苗焖草鱼
yanqm86
收录时间:2021-11-20 13:47:12 热度:9323℃
1张图片
食材明细
主料
草鱼
1条
芹菜
1棵
蒜苗
2棵
辅料
姜片
1块
米酒
1勺
生抽
2匙
食盐
2克
花生油
1勺
美食特点
鱼香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
芹菜蒜苗焖草鱼的做法步骤
1
热油锅,把蒜苗头和草鱼一起倒入炒锅,爆炒片刻,再把生抽、米酒、姜片和生抽一起倒入炒锅,继续爆炒!
2
爆炒片刻后,把开水倒入炒锅,开始焖草鱼!
3
十分钟后把蒜苗芹菜倒入炒锅,和草鱼一起焖!
4
继续焖草鱼,没隔会儿就翻炒下,以免粘锅!
5
大火收汁,调味就可以啦!
6
调好味就可以装碟啦!
制作小窍门
开始爆炒时,要记得不断的翻炒,以免粘锅!
本次制作《芹菜蒜苗焖草鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
私房菜
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