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收录时间:2023-01-07 16:01:25      热度:5989℃
凉拌碱蓬的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌碱蓬的做法步骤

  • 凉拌碱蓬的做法步骤:1
    1
    碱蓬去掉杂质和老根,盐水中浸泡15分钟,清洗干净。
  • 凉拌碱蓬的做法步骤:2
    2
    新蒜一头。切成蒜沫儿。
  • 凉拌碱蓬的做法步骤:3
    3
    将洗净的碱蓬入沸水中焯烫30秒后,捞出浸入凉水中,浸泡30分钟。期间可以换2次水。
  • 凉拌碱蓬的做法步骤:4
    4
    浸泡好的碱蓬挤干水份。加入蒜沫儿,少许盐、鸡精、白糖、醋、蒸鱼豉油、香油。
  • 凉拌碱蓬的做法步骤:5
    5
    拌匀后即可食用。
本次制作《凉拌碱蓬》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   农家菜  

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