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收录时间:2022-08-27 12:57:17      热度:6193℃
一键式波兰酵头面包的做法

  4张图片

堪比北海道,一键式的简单美味

食材明细

主料
辅料
  • 牛奶 70克
  • 45克
  • 酵母 2克

美食特点

一键式波兰酵头面包的做法步骤

  • 一键式波兰酵头面包的做法步骤:1
    1
    酵头材料,高粉50克,水50克,酵母1克混合,室温发酵一晚上。
  • 一键式波兰酵头面包的做法步骤:2
    2
    依次放入牛奶70克,鸡蛋48克,糖45克,盐2克,高粉200克,奶粉20克,放入波兰酵头,启动和面程序揉成团即可取消程序。
  • 一键式波兰酵头面包的做法步骤:3
    3
    加入软化的黄油20克,重新设置和风面包,500克,浅色,2发排气后,抓紧时间整形,继续3发。
  • 一键式波兰酵头面包的做法步骤:4
    4
    3发结束前刷蛋液,马上进入烘烤。
  • 一键式波兰酵头面包的做法步骤:5
    5
    新鲜出炉

制作小窍门

现在温度低,酵头头天晚上准备好,室温发酵,第二天用。
盐和糖分开放。
菜谱标签: 烘焙  

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