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炒花蛤
炒花蛤
雾霜
收录时间:2021-11-20 13:41:04 热度:3627℃
1张图片
食材明细
主料
花哈
800g
辅料
生姜
10g
小米椒
10g
香葱
5g
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒花蛤的做法步骤
1
花哈放盐水中吐砂数小时后搓洗干净,沥水。
2
将生姜,葱,小米椒切碎备用。
3
油锅烧热放入姜,葱头,米椒炒香。
4
倒入花哈翻炒均匀。
5
加入米酒以及家人喜欢的调料,加少量的水加盖焖煮2分钟。
6
至花哈全部开口后即可,撤入剩余的葱炒勺即可盛出。
本次制作《炒花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
海鲜
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