3张图片
“
芦蒿炒肉丝,很喜欢的一道小清新炒菜,光看颜色就很喜欢,而且味道清香,口感又脆嫩爽口,冬日的午餐或晚餐来一份吧!~!~
芦蒿营养,根性凉、味甘,叶性平、味甘,有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用,清香,脆嫩可口、营养丰富。 ”
食材明细
美食特点
冬日里的清新小炒-芦蒿炒肉丝的做法步骤
-
-
-
3
锅里不放油,倒入肥肉丁和葱姜末,小火煸,把肥肉里的油煸出来
-
4
慢慢的肥肉变成焦黄色,油也全部出来了,这时倒入少许瘦肉丁,稍微翻炒下
-
-
-
7
然后倒入料酒少许,生抽,盐,少许清水,翻炒均匀后,盖上锅盖闷个1-2分钟即可起锅
-
制作小窍门
1;煸肉丝的时候要小火,耐心的煸个几分钟肥油就会出来
2;全程大火快炒
本次制作《冬日里的清新小炒-芦蒿炒肉丝》所使用的厨具:炒锅