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牛轧糖

如果忘了就不重要

收录时间：2021-11-20 13:37:05 热度：7700℃

牛轧糖的做法

1张图片

“ 自制牛轧糖 ”

食材明细

主料

奶粉适量
熟花生 适量
葡萄干 适量

辅料

棉花糖 适量
黑芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛轧糖的做法步骤

1
在超市购买奶粉、熟花生、白色棉花糖。。。也可以根据个人口味添加核桃、葡萄干、黑芝麻
2
熟花生去皮、葡萄干、黑芝麻适量备用
3
白色棉花糖适量备用
4
买来的棉花糖微波炉里1分钟后拿出来，如图。
5
然后迅速将奶粉、熟花生去皮、葡萄干、黑芝麻倒入微波后的棉花糖中搅拌，用手也可以，为了防止粘手，可以在手上涂抹一点使用橄榄油。然后在砧板上撒点奶粉，像揉面一样擀成长条之后用保鲜膜包裹放冰箱冷冻10分钟。
6
拿出来后切成自己喜欢的形状就OK了。
7
装盒进行保存。

制作小窍门

搅拌时尽量要快，实在是来不及，还可以将棉花糖再次加热。

本次制作《牛轧糖》所使用的厨具：微波炉

菜谱标签：烘焙

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