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香酥烤鱼柳排

收录时间：2021-11-20 13:36:40 热度：4225℃

香酥烤鱼柳排的做法

1张图片

“ 这块鱼柳买了很久，一直放在冰箱里，某天晚上，儿子突然说肚饿，想吃点烤肉之类，我就将这块鱼柳做成了排给他吃。 ”

食材明细

主料

鱼柳 150g

辅料

色拉油 30g
盐 2g
黑胡椒粉 2g
罗勒 5片
面包糠 60g
面粉 60g
鸡蛋 1个
柠檬汁 1g

美食特点

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香酥烤鱼柳排的做法步骤

1
鱼柳两面倒入盐抹匀
2
黑胡椒粉倒入鱼柳两面抹匀
3
倒入柠檬汁腌半小时
4
罗勒洗干净切碎
5
罗勒碎倒进面包糠里拌匀
6
加入色拉油拌匀
7
将面粉倒入腌好的鱼柳里拌匀
8
打入一只鸡蛋拌匀
9
将鱼柳放进面包糠里沾满面包糠
10
将鱼柳放进烤盘里
11
烤箱200度提前预热，烤盘放进烤箱中层，上下火烤20分钟

制作小窍门

1、鱼柳里加入柠檬汁味道更清香
2、不喜欢罗勒的味道可改为迷迭香之类

本次制作《香酥烤鱼柳排》所使用的厨具：烤炉

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