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喜欢这种麻辣的味道,做上一锅,装上几罐子,储存的时间也比较长,拌面条,拌米饭,甚至放在热乎乎的米粥里,都非常的好吃,满口留香的味道,麻麻辣辣的味道瞬间充斥了整个口腔,享受啊,市面上卖的老干妈啥的,哪里有自己做的下料猛又绝对的放心呢 ”
食材明细
美食特点
牛肉豆豉香辣酱的做法步骤
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锅中倒稍微多的玉米油,把香叶和桂皮放进去炸香后捞出
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炸干后,切碎鲜红辣椒,我用的是小米椒,很辣的那种,放进去
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制作小窍门
全程小火炸制,干辣椒容易变黑,放鲜辣椒颜色会更好看
本次制作《牛肉豆豉香辣酱》所使用的厨具:平底锅、炒锅