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鲜肉大包
鲜肉大包
清荷荷
收录时间:2022-11-24 13:32:02 热度:8737℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
酵母
适量
葱
适量
辅料
生粉
适量
糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鲜肉大包的做法步骤
1
食材洗净待用.
2
猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.
3
面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.
4
倒入面粉中揉匀成面团放酵.
5
放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.
6
分割成小团,擀圆包馅.
7
蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用)
8
水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.
本次制作《鲜肉大包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
北京菜
包子
工作餐
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