菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红枣糕

红枣糕

收录时间：2022-11-15 21:26:26 热度：8844℃

红枣糕的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

低粉 150g
鸡蛋 4个
白糖 10g
盐 3g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

红枣糕的做法步骤

1
红枣泡洗净，用水煮约20分钟至干枣煮透膨胀，捞出去核切成小丁
2
将枣丁放在牛奶里备用，至枣把牛奶吸收
3
鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖
4
先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状，减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡
5
牛奶枣、加盐和色拉油，再一起放进打发的鸡蛋里拌匀，可以加些烤熟的核桃仁和葡萄干，筛入低粉和泡打粉，上下翻拌均匀
6
倒入模具中，轻摔几下
7
烤箱预热160度，中层上下火，烤35—40分钟

制作小窍门

1.红枣最好选小枣或者皮薄的。
2.这款做起来比较简单，不用分离蛋清，用全蛋既可，不好打发，时间要稍长一点就好
3.模具可以铺上油纸，比较好取，也好看

本次制作《红枣糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

豫菜秋冬进补护肝明目西北小吃解酒肉菜养血酸奶感恩节中式宴请情人节北京小吃意面湖北小吃中式菜系芒种催乳上海小吃