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收录时间:2021-11-20 13:30:08      热度:6688℃
紫薯司康的做法

  7张图片

司康我平时做的不多,比起以前做的,这回的紫薯司康令我最满意!

食材明细

主料
  • 牛油曲奇预拌粉 250克
  • 紫薯干 70克
  • 原味酸奶 85克
  • 表面蛋液 适量
辅料

美食特点

紫薯司康的做法步骤

  • 紫薯司康的做法步骤:1
    1
    备材料,紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干
  • 紫薯司康的做法步骤:2
    2
    黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶
  • 紫薯司康的做法步骤:3
    3
    粉类与与酸奶拌均匀
  • 紫薯司康的做法步骤:4
    4
    投进紫薯粒
  • 紫薯司康的做法步骤:5
    5
    拌好后放冰箱冷藏1小时以上
  • 紫薯司康的做法步骤:6
    6
    把冰好的面团擀成大片
  • 紫薯司康的做法步骤:7
    7
    面片两面向中间盖上去,成为三层,再擀大片,此步重复3次
  • 紫薯司康的做法步骤:8
    8
    叠了三次的面团擀成1.5CM厚片
  • 紫薯司康的做法步骤:9
    9
    用饼干模具按出小饼坯
  • 紫薯司康的做法步骤:10
    10
    扫上蛋液
  • 紫薯司康的做法步骤:11
    11
    电烤箱上火170度,下火180度,烤30分钟
  • 紫薯司康的做法步骤:12
    12
    取出晾凉即可食用
本次制作《紫薯司康》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

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