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双椒香菇肉末

小玉厨房
收录时间：2021-11-20 13:29:50      热度：4719℃
双椒香菇肉末的做法

  1张图片

“ 买了一堆的肉，全部打成了沫。叫我该如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。东搭西配的也配出这么好吃的菜。简单的美味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

双椒香菇肉末的做法步骤

  • 双椒香菇肉末的做法步骤：1
    1
    肉沫备好。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：2
    2
    其它的材料全部切丁。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：3
    3
    坐锅烧热下油爆香姜碎出香味。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：4
    4
    放肉沫下去翻炒至变色。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：5
    5
    加料酒去腥。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：6
    6
    加适量的耗油上色。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：7
    7
    适量的生抽。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：8
    8
    加入香菇一起翻炒2分钟。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：9
    9
    加青椒和红椒一起翻炒1分钟熟透即可。
  • 双椒香菇肉末的做法步骤：10
    10
    成品。

制作小窍门

要保持菜的原味不能多加调味料。香菇是天然的增香剂。
本次制作《双椒香菇肉末》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   常见菜式   老人   川菜   立冬   宴客菜   晚餐  

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