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香炸肉圆
香炸肉圆
尖角小荷
收录时间:2024-05-17 07:15:45 热度:3475℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
250克
莲藕
1段
豆腐
1块
辅料
葱
1棵
姜
1块
蚝油
50克
五香粉
10克
花椒粉
10克
十三香
10克
盐
15克
鸡精
5克
面粉
30克
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香炸肉圆的做法步骤
1
莲藕削皮洗净
2
擦成蓉挤出水份
3
肉剁成肉蓉
4
豆腐洗净
5
用手抓碎
6
葱、姜剁碎
7
1-6步的材料全部放入碗中
8
加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉
9
拌匀
10
揉成肉圆
11
小火炸至定型捞出
12
待油温升至8成热复炸一下快速捞出
本次制作《香炸肉圆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
常见菜式
粤菜
老人
下午茶
朋友聚餐
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