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杏仁小餐包

梦悦的小灶炉
收录时间：2025-07-23 14:25:59      热度：3885℃
杏仁小餐包的做法

  1张图片

“ 女儿上幼儿园的时候，每天下午接她时都会准备我自己做的点心。今日~杏仁小餐包。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

杏仁小餐包的做法步骤

  • 杏仁小餐包的做法步骤：1
    1
    牛奶，淡奶油，鸡蛋，白糖，面粉，酵母按顺序放入面包机桶
  • 杏仁小餐包的做法步骤：2
    2
    启动揉面程序15分钟。
  • 杏仁小餐包的做法步骤：3
    3
    加入软化黄油继续揉面半小时，直到揉至扩展阶段
  • 杏仁小餐包的做法步骤：4
    4
    发酵面团程序40分钟。
  • 杏仁小餐包的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团排气后分成10克左右一个的面团。
  • 杏仁小餐包的做法步骤：6
    6
    包入一粒熟杏仁
  • 杏仁小餐包的做法步骤：7
    7
    收口捏紧朝下
  • 杏仁小餐包的做法步骤：8
    8
    放入烤盘内进烤箱35度二次发酵40分钟，烤箱内放入一碗热水
  • 杏仁小餐包的做法步骤：9
    9
    发酵好的小面包胚
  • 杏仁小餐包的做法步骤：10
    10
    表面涂层蛋液，洒少许杏仁片。
  • 杏仁小餐包的做法步骤：11
    11
    全部做完
  • 杏仁小餐包的做法步骤：12
    12
    烤箱中层170度，上下火烘烤10-12分钟
  • 杏仁小餐包的做法步骤：13
    13
    烤好的金黄色的小餐包。
  • 杏仁小餐包的做法步骤：14
    14
    冷却至不烫手后密封保存表皮就不会硬。
本次制作《杏仁小餐包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   面包   早餐   午餐  

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