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干贝蛋白炒饭

清荷荷
收录时间：2021-11-19 22:18:44      热度：6484℃
干贝蛋白炒饭的做法

  1张图片

“ 干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,古人曰:“食后三日，犹觉鸡虾乏味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

干贝蛋白炒饭的做法步骤

  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：1
    1
    备好食材.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：2
    2
    干贝泡发好,用料酒姜腌渍－下去腥.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：3
    3
    干贝撕开成丝,胡萝卜,葱切小粒,蛋白蛋黄分离.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：4
    4
    胡萝卜粒用水焯一下.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：5
    5
    锅内放油放干贝丝煸香.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：6
    6
    放入蛋白炒熟铲出.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：7
    7
    余油放米饭煸炒颗粒散开.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：8
    8
    放少许盐,胡萝卜粒加－小匙蚝油.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：9
    9
    加胡椒粉,葱花,蛋白炒均匀.
  • 干贝蛋白炒饭的做法步骤：10
    10
    出锅装盘,撒上干贝丝即好.
本次制作《干贝蛋白炒饭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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