1张图片
“
白萝卜是秋冬节的常客，有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。豆腐更是营养丰富，古往今来，大受欢迎的豆制品。平时和牛肉汤、鸡肉汤一起炖，味道鲜美，营养均衡。今天我用了内脂豆腐和白萝卜切丝来做这道汤，有点雪莲花的样子，哈哈，拍砖的节奏吧。好了，做饭娱乐两相宜。 ”
食材明细
美食特点
白萝卜豆腐雪莲汤的做法步骤
-
-
-
-
4
另一个侧面，切丝。留底座，不要切穿（上一步和这一步也就是切十字刀）
-
-
-
-
8
放盐和花椒面等，先把白萝卜煮一下。白萝卜软了的时候就可以用筷子把它弄成莲花的形状。
-
9
白萝卜七八成熟的时候，小心翼翼地放入切好的内脂豆腐。稍等，轻轻的把豆腐丝拨开，成莲花状。
-
10
小火稍煮一会儿，放入你要的牛肉汤或鸡肉汤。放葱花、香菜、香油、胡椒粉之类的。
-
-
12
往碗里倒的时候，要让豆腐随汤汁一起滑入碗里，这样豆腐倒入碗里的时候也不会乱了样子。
-
13
这是放了一点儿鸡汤摆拍的。很清澈。网友自己有浓香宝的汤料可放一点儿或自己用其他调料，都成。
制作小窍门
刀工好的尽展您的手艺。内脂豆腐和白萝卜丝切的越细越匀，出来的莲花状越好看。
本次制作《白萝卜豆腐雪莲汤》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
