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红烧茄子

收录时间：2025-08-04 19:48:07 热度：5533℃

红烧茄子的做法

1张图片

“ 家常菜---红烧茄子 ”

食材明细

主料

茄子 3个
猪肉适量

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
蒜适量
白糖适量

美食特点

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净掰成块。
2
蒜切碎。
3
肉切片。
4
锅里油热，加入肉片煸炒。
5
加点酱油上色。
6
加入蒜碎炒香。
7
加入茄子翻炒。
8
加入白糖翻炒。
9
加入酱油翻炒。
10
加入适量水炖煮。
11
到汤汁收干时加入盐调味出锅。

制作小窍门

茄子最好用嫩茄子。

本次制作《红烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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