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怀旧广式月饼

收录时间：2022-11-15 21:13:04 热度：5407℃

怀旧广式月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 200克
馅料适量
咸蛋黄 适量

辅料

糖浆 150克
碱水 2.5克
吉士粉 15克

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

怀旧广式月饼的做法步骤

1
用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。
2
用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。
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用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。
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用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。
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用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。
6
用模具压出花纹。放烤盘饼面喷少许水，烤箱预热180度，烤5分钟取出刷蛋液，回炉再烤20分钟。
7
刚烤好的月饼要等3天回油才能吃。

本次制作《怀旧广式月饼》所使用的厨具：其他

菜谱标签：糕点中秋

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