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咸鸭蛋
咸鸭蛋
Hazel629
收录时间:2024-01-29 18:19:19 热度:3138℃
2张图片
食材明细
主料
鸭蛋
1000克
辅料
白酒
2勺
食盐
50克
美食特点
其他
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
咸鸭蛋的做法步骤
1
鸭蛋洗净,备用;
2
准备白酒和食盐;
3
把鸭蛋在白酒里泡1分钟;
4
鸭蛋放入食盐中,让整个鸭蛋沾满盐;
5
将所有鸭蛋按以上步骤弄好后,放入保鲜袋,将多余的食盐也倒入保鲜袋;
6
将袋口封紧,在外面再套一个袋子,放入通风的地方,腌制25-30天;
7
洗掉表面多余的盐分,清水煮熟,成功。
本次制作《咸鸭蛋》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
家常菜
私房菜
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