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凉拌白肉

天蓝蓝草青青
收录时间：2021-11-19 21:52:27      热度：8850℃
凉拌白肉的做法

  1张图片

“ 爽口开味~咸香鲜美~值得一试 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌白肉的做法步骤

  • 凉拌白肉的做法步骤：1
    1
    三分肥七分瘦的猪肉洗净，加水，姜片，花椒，大葱段煮熟
  • 凉拌白肉的做法步骤：2
    2
    黄瓜洗净用削皮刀削成薄片
  • 凉拌白肉的做法步骤：3
    3
    黄瓜洗净用削皮刀削成薄片
  • 凉拌白肉的做法步骤：4
    4
    将煮熟的肉放凉后切薄片放在盘中间
  • 凉拌白肉的做法步骤：5
    5
    大蒜压成泥，取适量姜汁，所有的调料调成汁，大葱切小段放在肉上，再淋上调味汁

制作小窍门

判断肉是否煮熟可以用筷子能插穿肉就可以了
切的时候切薄一些的大片
黄瓜片不需要提前上盐，吃的时候沾盘里的汁就可以了，相当爽口
本次制作《凉拌白肉》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜  

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