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麻辣小龙虾

收录时间：2022-11-14 00:41:30 热度：7910℃

麻辣小龙虾的做法

1张图片

“ 艾米•有宝宝后很少吃麻辣•爱吃小龙虾•外面不卫生自己在家做•开罐啤酒 ”

食材明细

主料

小龙虾 1500克

辅料

盐 3匙
白糖 2勺
鸡精 3勺
蚝油 3勺
洋葱 1个
大蒜 6个
生姜 2个
大葱 1棵
红酒 50ml
干花椒 5勺
干辣椒 300克
豆瓣酱 2匙

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
龙虾买回来取虾壳虾线•用牙刷刷干净
2
锅里倒油•可以多点先把龙虾爆炒
3
油热后龙虾入锅爆炒
4
大火放心大胆的翻炒
5
看龙虾变色后•倒入红酒闷5-8分钟
6
闷好后稍微翻炒下
7
装盘备用
8
锅里留油小火炒佐料
9
把所有准备好的佐料倒进去翻炒.出香味后•在放干红辣椒
10
佐料炒香后把小龙虾倒进去•洋葱也放进去
11
这里也是小火•翻炒几下•加蚝油•盐•鸡精•白糖•翻炒出锅
12
最后装盘享用•超级美味•不信你试试

本次制作《麻辣小龙虾》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜川菜

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