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用沙拉酱制作的薯泥马芬相当地不错。还剩下一些沙拉酱,继续折腾马芬。孟老师的薯条马芬因此惨遭改版。没有咖喱粉,黑胡椒粉来代替。而薯泥马芬的成果,让人很看好薯条的成果。这个方子用糖量少了一半,或许,会有更明显的咸味吧?期待ING。。。。
结果跟预想差不多,只不过后来忽然发现,或许,连方子中的盐糖都可以去掉,因为沙拉酱原本就有味道。。。。 ”
食材明细
美食特点
薯条沙拉马芬的做法步骤
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放入烤箱,中层,上下火185度,烤约30分钟左右
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制作小窍门
拌面糊需以不规则方向翻拌,以防面粉起筋。
薯条不宜太长,约5厘米即可。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况调整。
本次制作《薯条沙拉马芬》所使用的厨具:电烤箱