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排骨鸭掌烧苦瓜
排骨鸭掌烧苦瓜
排骨精灵
收录时间:2024-02-20 17:22:07 热度:883℃
4张图片
“
下午收拾冰箱,发现还有点排骨和鸭掌,加上今早买的苦瓜,晚餐就是它们了~~你们准备好快来我的碗里吧~~~
”
食材明细
主料
排骨
750g
苦瓜
750g
花椒粒
少许
鸡精
适量
辅料
鸭掌
5个
豆瓣酱
少许
菜籽油
适量
生姜
1小块
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤
1
热油下排骨鸭掌煸炒
2
变色以后放入豆瓣酱、花椒、拍碎的生姜继续翻炒
3
把排骨鸭掌煸香
4
放水没过排骨鸭掌,大火烧开转小火烧
5
烧到肉基本可以脱骨
6
这时候倒入苦瓜
7
翻炒均匀,加少许水再烧一会儿
8
苦瓜软了以后放鸡精调味,起锅装盘
9
来一块吧~~
本次制作《排骨鸭掌烧苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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