想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
三杯鸡
三杯鸡
搬个凳子看戏
收录时间:2021-11-19 20:09:31 热度:5362℃
1张图片
食材明细
主料
童子鸡
500
辅料
彩椒
1根
洋葱
1个
青椒
1根
配料
盐
适量
冰糖
50
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
三杯鸡的做法步骤
1
准备材料,鸡是提前切好的
2
鸡切块冷水进锅 开火过水
3
加点料酒煮开
4
然后洗干净装盘风干
5
锅里倒入比炒菜要多点的油 放入一大块冰糖
6
小火慢慢的将冰糖炒化熬起泡
7
然后倒入过好的鸡块选大炒两下鸡块染上糖
8
然后不急着翻炒,我是先小火两面慢慢煎一下
9
煎成两面金黄鸡身全上糖色
10
然后加入一勺子生抽 老抽 在加入一勺子糖炒一会加入一瓶啤酒加入半碗水 要盖过鸡身 加葱姜片一起煮
11
大火煮开后转小火慢煮20分钟
12
把彩椒及洋葱切断
13
小火煮至快收汁时加入切好的菜炒几下加入盐大火炒两分钟
14
在转小火煮8分钟加入鸡精
15
收盘
本次制作《三杯鸡》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
推荐菜谱
健脑益智
补铁
排毒养颜
晚餐
小清新
腊八粥
老人
东北菜
哺乳期
咖喱菜
傣菜
吐司
客家菜
鲁菜
福建小吃
鱼类
饺子
节日习俗