“ 香干这东西价廉物美，营养丰富老百姓都喜欢吃我也不例外。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，香干由于已经卤制过一次所以炒制的时候不需要什么技巧，再加上春天肥嫩鲜美的韭菜，想不香都难。 ”

主料

• 香干 300克
• 韭菜 100克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 红椒 1个
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 椒盐 适量