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小炒牛肉

收录时间：2021-11-19 19:52:56 热度：1824℃

小炒牛肉的做法

4张图片

食材明细

主料

牛里脊 适量

辅料

尖椒适量
圆葱适量

配料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒牛肉的做法步骤

1
原料牛里脊、元葱、尖椒。
2
将牛里脊横着切丝，尖椒、元葱切小块。
3
将牛肉加入适量生抽、老抽、料酒、胡椒粉及淀粉抓匀腌制15分钟。
4
炒锅烧热加入植物油，放入牛肉煸炒。
5
煸炒至牛肉变色，约7分熟。
6
加入元葱、尖椒继续煸炒。
7
最后加入盐，鸡精煸炒均匀即可。
8
美味如此简单。

本次制作《小炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜儿童川菜冬季食谱晚餐酒席

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