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南瓜柳叶蒸饺
南瓜柳叶蒸饺
北鼻girl
收录时间:2024-03-25 06:06:44 热度:1144℃
2张图片
食材明细
主料
南瓜
150g
面粉
200g
马蹄
100g
猪肉
200g
辅料
香油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
南瓜柳叶蒸饺的做法步骤
1
准备半肥瘦猪肉200g 南瓜150g 马蹄100g
2
把猪肉躲成泥,马蹄躲碎
3
猪肉和马蹄放入一个碗里,依次加入:葱姜蒜末,盐,料酒,淀粉,生抽,香油(可不加) 。然后顺着一个方向搅拌均匀即可
4
接下来做饺子皮准备面粉200g ,放入适量的盐
5
在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌
6
搓成光滑的面团,醒10分钟
7
醒好的面团搓成长条,再切成等量的小挤子
8
饺子皮放入肉馅
9
把皮对折,不用捏紧
10
从皮的右边开始从一角往里折
11
下面皮往后折一点
12
再把上方的皮也往后折
13
按照14-15的步骤慢慢折,最后完成柳叶饺
14
包好的饺子,水开后蒸10分钟即可
15
完成
本次制作《南瓜柳叶蒸饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
粤菜
老人
饺子
快餐
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