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收录时间:2024-05-06 19:04:51      热度:3035℃
蓑衣黄瓜的做法

  2张图片

简单、快捷,夏季爽口凉菜。

食材明细

主料
辅料
  • 干红辣椒 适量
配料

美食特点

蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:1
    1
    准备食材:黄瓜洗净
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:2
    2
    先斜刀切片,不要切断,没有把握的可以像我一样,下面垫两根筷子
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:3
    3
    再反面切直刀
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:4
    4
    切好的蓑衣
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:5
    5
    锅内放少许油,放入干红辣椒煸炒出辣味
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤:6
    6
    将醋、精盐、味精、花椒油、香油、辣椒油调成料汁,淋在蓑衣黄瓜上,醋可适量多一些,能浸泡入味。吃之前放冷藏一会儿,更爽口。
本次制作《蓑衣黄瓜》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 凉菜  

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