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提子面包
提子面包
珊珊167261
收录时间:2022-04-26 09:48:26 热度:9683℃
4张图片
食材明细
主料
高筋面粉
220g
辅料
水
110ML
鸡蛋
45g
白糖
25g
即发酵母
1.5g
无盐黄油
20g
提子
适量
配料
盐
2g
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
提子面包的做法步骤
1
准备好所需要的材料
2
面包机是晚上的时候清洗干净的,所以直接放水
3
加入一个鸡蛋大约45克,说明书是说60克,我家没那么大个蛋,所以用小的了
4
加入白糖
5
加入盐
6
加入高筋粉
7
7.在高筋面粉中间挖个洞放入酵母,然后用面粉盖住
8
选择菜单2和风英式-中烧 -重量500g
9
在和面大概20分钟的时候再加入黄油继续和面程序
10
等到面包机进入发酵二
11
对卷好继续发酵
12
发酵最后和序完成时刷一层蛋液
13
自动烤半小时面包完成后晾凉即可享用
制作小窍门
1.糖和盐对角放
2.面包提前几分钟出模或加锡纸能便面包表面不那个厚硬
本次制作《提子面包》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
烘焙
产妇
面包
早餐
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