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双色花生酱汤圆

收录时间：2022-11-14 09:13:37 热度：8745℃

双色花生酱汤圆的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

红糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

双色花生酱汤圆的做法步骤

1
准备紫薯，将紫薯去皮切成小块蒸熟
2
蒸紫薯的时间准备水和糯米粉，团成面团，饧10分钟
3
蒸好的紫薯压成泥
4
与糯米粉混合，团成紫色面团
5
准备红糖和花生酱
6
混合搅拌均匀
7
把面团分成小剂子，取一个揉成碗状
8
中间包入花生酱馅
9
收口，包圆成汤圆
10
同样的方法制作两种颜色的汤圆
11
锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转小火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

制作小窍门

1.将花生馅混合好后放入冰箱冷藏20分钟可以更好成型，使用起来方便。

2.小火慢煮，否则会出现外熟里生，甚至煮暴的现象。

本次制作《双色花生酱汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃常见菜式儿童老人节日习俗传统美食元宵节汤圆冬季食谱

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