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收录时间:2022-08-09 06:08:50      热度:7101℃
酸菜炒魔芋豆腐的做法

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魔芋是一种低热能、低蛋白、高膳食纤维的食品。据说经常食用魔芋豆腐对身体大有好处。不过,今天是魔芋豆腐第一次上我们家的餐桌,做之前也不知道孩子们爱不爱吃,想来想去,就来个酸菜辣椒炒魔芋豆腐吧

食材明细

主料
  • 魔芋豆腐 500克
  • 酸菜 一小包
辅料
  • 青辣椒 一个
  • 红辣椒 一个
配料

美食特点

酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤

  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:1
    1
    材料如图
  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:2
    2
    魔芋豆腐开水里煮几分钟
  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:3
    3
    魔芋豆腐烫过水后切成条
  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里放油,放入花椒,花椒颜色变深后捞出不用
  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:5
    5
    放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:6
    6
    放入豆腐条爆炒三分钟后盛出
  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:7
    7
    用锅中油的爆香辣椒,辣酱,加入一小勺的红油辣椒
  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:8
    8
    加入酸菜继续爆炒
  • 酸菜炒魔芋豆腐的做法步骤:9
    9
    倒入魔芋豆腐继续翻炒,加点盐调味,撒上香菜段,出锅

制作小窍门

酸菜不够酸,加了点醋,还是少了点酸菜纯正的味道。红油不敢多放,怕太辣,没有红红的颜色
本次制作《酸菜炒魔芋豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   农家菜   午餐  

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