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收录时间:2024-05-16 17:40:07      热度:3258℃
薏米布丁的做法

  4张图片

薏米很难煮熟,所以要先放在水里浸泡。
薏米的作用:利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓,为常用的利水渗湿食材。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

薏米布丁的做法步骤

  • 薏米布丁的做法步骤:1
    1
    宁化薏米泡好煮1小时
  • 薏米布丁的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加盐加糖
  • 薏米布丁的做法步骤:3
    3
    搅拌后静置半小时
  • 薏米布丁的做法步骤:4
    4
    薏米放入模具,加适量奶糊
  • 薏米布丁的做法步骤:5
    5
    拌匀,摊平
  • 薏米布丁的做法步骤:6
    6
    放入加了热水的烤盘,180℃烤半小时
  • 薏米布丁的做法步骤:7
    7
    出炉后撒松子装饰

制作小窍门

宁化薏米比较糯也比较小,如果用普通薏米的话要多煮多泡
本次制作《薏米布丁》所使用的厨具:电烤箱、煮锅
菜谱标签: 烘焙  

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