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酸辣厥根粉

收录时间：2022-11-12 02:40:42 热度：7750℃

酸辣厥根粉的做法

1张图片

“ 进餐厅必点的开胃菜，又酸又辣，过瘾！ ”

食材明细

主料

干辣椒碎 干辣椒碎
牛肉 2两

辅料

葱花适量
蒜蓉适量
姜末适量
香菜适量
红朝天椒 适量
青朝天椒 适量

配料

生抽适量
盐适量
糖适量
花椒适量
老陈醋 适量
山茶油 适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

酸辣厥根粉的做法步骤

1
先在锅里烧上水，在烧水的同时准备好葱花，香菜末，朝天椒切成小圈。将生抽，盐，白糖，花椒粉，陈醋，蒜蓉，姜末调成调料汁备用。
2
等锅里的水烧开后，放入厥根粉，煮7分钟左右，感觉很软了就可以了。
3
将煮好的厥根粉捞起，用冷开水冲凉，沥干水份后放后盘中。
4
将调好的料汁淋在厥根粉上，最后再撒上葱花，香菜末，和朝天椒拌匀即可。
5
朝天椒相当的辣，根据自己的口味增减。

菜谱标签：小吃

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