“ 炎炎夏日还想吃肉，那么就试试这道蒜泥白肉吧，包你吃的过瘾并不油腻，大块朵颐。而且这款蒜香诱人、肥而不腻的蒜泥白肉制作其实挺简单的，就是比较考验刀功，我的刀功还得好好练习才行。 ”

主料

• 五花肉 500g

辅料

• 黄瓜 半根

配料

• 蒜 5瓣
• 生抽 3汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 香醋 1汤匙
• 辣椒油 3汤匙
• 香油 1/2汤匙
• 白糖 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 花椒 适量
• 姜 2片
• 香菜 适量