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收录时间:2021-11-19 19:20:27      热度:3846℃
蛋奶小餐包的做法

  3张图片

一看菜名就知道这个面包里一定有奶和蛋,确实如此用的是牛奶和鸡蛋和的面,没有添加一滴水,之前做面包基本上都是用水和面的,只因本人不喜欢喝牛奶,虽然喝牛奶的好处有很多,什么增强免疫力、补钙、美白等等,可我就是喝不上来,然而随着年龄的增长,身体也就需要各种营养的补充了,直接喝不惯的话,那就来个间接喝吧,于是做面包时加进去,做出来的面包松软可口,卖相也不错,在不知不觉中就把牛奶吃进肚子里去了,以后做面包一定用牛奶和面。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋奶小餐包的做法步骤

  • 蛋奶小餐包的做法步骤:1
    1
    面包桶内倒入牛奶、玉米油打入一个鸡蛋,对角处分别放入盐和糖
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:2
    2
    倒入面粉挖个洞放酵母粉开启2次和面程序
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:3
    3
    饧发至2-3倍大小
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:4
    4
    取出排气分成合适的剂子
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:5
    5
    滚圆松弛
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:6
    6
    分别擀成长条状然后对折再擀开(重复3次)
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:7
    7
    自下而上卷起来
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:8
    8
    一切为二
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:9
    9
    切口朝下,依次做完其余的面团
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:10
    10
    烤盘刷少许油摆上生胚
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:11
    11
    发后刷蛋液
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:12
    12
    预热烤箱170度上下火烤30分钟
  • 蛋奶小餐包的做法步骤:13
    13
    烤制结束取出晾凉

制作小窍门

烤制时间和温度要依据自家的烤箱来设定。
本次制作《蛋奶小餐包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐   午餐  

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