想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红油豆腐
红油豆腐
tangcifang
收录时间:2023-11-23 22:11:04 热度:6325℃
1张图片
“
去年经常吃,很开胃,印象很深,所以这次做就记录下来啦!
”
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
肉末
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
姜蒜
适量
盐
适量
十三香
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
红油豆腐的做法步骤
1
准备好原材料,一块豆腐和半碗肉末,少量花椒和干辣椒,干辣椒用剪刀剪破!
2
锅里放菜籽油,放入碎姜蒜、花椒和干辣椒爆香,加入三勺郫县豆瓣酱,炒出红油,肉末里面加淀粉、生抽、盐搅匀
3
待红油炒出,加入腌好的肉末
4
翻炒均匀,加入料酒、盐、十三香和生抽
5
炒至肉末变色,加入适量水
6
烧开以后放入切好的豆腐块
7
用锅铲轻轻推动豆腐,致使豆腐都能埋进汤汁内,
8
多煮一会儿,豆腐才能入味,最后放点鸡精提鲜,来张成品!晚上拍的,灯光不太好
菜谱标签:
素菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
推荐菜谱
面包
东北小吃
白露
补肾
气血双补
芒种
婚宴
便秘
排毒养颜
中式菜系
福建小吃
益智补脑
懒人食谱
海鲜
下元节
保湿
父亲节
降火