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蒜香鸭掌
蒜香鸭掌
北鼻girl
收录时间:2021-11-19 19:13:55 热度:2690℃
2张图片
食材明细
主料
鸭掌
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
配料
豆瓣酱
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜香鸭掌的做法步骤
1
准备的材料有:鸭掌,蒜瓣,姜片,葱白
2
把姜片,蒜瓣,葱白切末备用
3
锅中把水烧热,放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分
4
锅中倒入适量油,放入姜,蒜,葱末煸香
5
放入一勺豆瓣酱
6
把豆瓣酱炒香后放入鸭掌
7
翻炒香后依次放入盐,老抽,耗油,料酒,继续翻炒均匀
8
加入一碗水(以没过鸭掌多一点为宜)
9
大火烧开后转中小火慢煮,至汤汁浓稠即可出锅
10
完成
本次制作《蒜香鸭掌》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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