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酱烧排骨

收录时间：2022-11-15 23:19:40 热度：5075℃

酱烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肋排 3根

辅料

八角适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
姜适量
葡萄酒 适量
桂皮适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
未知难度

酱烧排骨的做法步骤

1
猪肋排3根。
2
清水浸泡20分钟，去血水。
3
肋排掉水，煮开后倒掉血水，清冼干净。
4
将肋排放入焖锅内，放入准备好的调料，老抽、生抽、姜、八角、桂皮、冰糖、葡萄酒，如果有啤酒的可以放啤酒这样烧出来的肉会更嫩，葡萄酒可以多放一些，水就不用放了。
5
肋排焖半小时后，可以放入葱等汤汁浓稠后就可以了。
6
最后装盘。

菜谱标签：私房菜

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