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口水鸡

收录时间：2023-12-14 09:06:47 热度：2279℃

口水鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 半只

辅料

花生适量

配料

生姜适量
大蒜适量
花椒适量
辣椒粉 适量
味极鲜 适量
葱适量
料酒适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

口水鸡的做法步骤

1
准备好食材
2
先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间
3
煮好的鸡放入冷水中泡一下
4
把花生用油炸一下
5
加油，调料，调好红辣油
6
倒上花生米，和调料

制作小窍门

1.鸡肉不要煮太烂，会影响口感
2.煮好的鸡肉要放冷水泡一下，味道更好

本次制作《口水鸡》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜常见菜式荤菜老人川菜春季食谱夏季食谱晚餐名菜

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