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宫保杏鲍菇
宫保杏鲍菇
々苗∴
收录时间:2024-05-23 16:09:42 热度:8304℃
1张图片
“
这是之前做的啦,虽然很下饭,可是大热天里还是不太想吃这重口味的菜,总体也比较喜欢清淡的~~
”
食材明细
主料
杏鲍菇
1只
辣炒花生
小半碗
辅料
香葱
2根
蒜
1瓣
姜
1小块
干红辣椒
4个
花椒
少许
配料
酱油
1汤匙
醋
1汤匙半
白糖
1汤匙
淀粉
少许
鸡精
少许
盐
适量
油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
宫保杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇洗净切小丁;
2
蒜切片;干辣椒切段; 葱切粒;姜切末; 花椒洗净待用;
3
调好汁: 酱油、醋、白糖、淀粉,加少量水拌匀;
4
杏鲍菇入开水中焯烫,然后捞出沥干水分;
5
热油锅,加入花椒爆出香味然后去掉;加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香;
6
倒入杏鲍菇炒一会儿;
7
倒入调好的酱汁炒匀;
8
倒入辣花生炒匀;
9
加盐、鸡精调味,洒入葱花即可。
本次制作《宫保杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
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午餐
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