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收录时间:2021-11-19 19:06:10      热度:2068℃
西红柿炖鲅鱼的做法

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春天是吃鲅鱼的季节,在我们老家每年四月初三女婿都要给老丈人送刚下来的鲅鱼,老丈人都乐呵呵的等着品尝这鲜鲅鱼

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
配料

美食特点

西红柿炖鲅鱼的做法步骤

  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤:1
    1
    锅里烧好热水,把西红柿放入锅里滚几下,拿出来趁热剥皮
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤:2
    2
    西红柿切成1厘米见方的小块
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤:3
    3
    鲅鱼洗净去除内脏,切成1寸左右的鱼段,放入盐,花椒面,料酒,腌制10分钟。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤:4
    4
    葱姜切片,放入油锅爆香
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤:5
    5
    倒入切好的西红柿翻炒
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤:6
    6
    炒至西红柿出汁变粘稠
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤:7
    7
    放入腌好的鲅鱼,加入适量的水,再放少量的盐和酱油小火慢炖
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤:8
    8
    炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
本次制作《西红柿炖鲅鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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