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领导不喜欢蔓越莓味，而以前腌了蔓越莓，很想试试，所以就将面团一分为二，将蔓越莓搓入其中的一团面里，所以蔓越莓干的用量就比较少了。 ”
食材明细
美食特点
家庭装蔓越莓司康的做法步骤
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把抵筋面粉、盐、泡打粉、细砂糖放在一碗，搅拌均匀，再过筛；
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加入1/2蛋液和牛奶，和成面团，余下的蛋液用来刷面坯表面；
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分别把两面团擀成约8-10毫米的面块，用圆模压出面块来；
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压好后放入涂了层薄油的烤盘，表面涂上蛋液，松弛10分钟，在面坯表面涂上蛋液，放入预热了的烤箱，用Bake 功能375-400°F，约25分钟，烤至表面呈金黄色。
制作小窍门
经验分享：
一、面团不要搓得太久，以免起筋，饼就不酥松了；
二、将饼顺着平面对半切，可以夹上果酱或糖浆。
谢谢！！
本次制作《家庭装蔓越莓司康》所使用的厨具：电烤箱
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