菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨

糖醋排骨

收录时间：2021-11-19 19:02:47 热度：614℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

红糖适量
香醋适量
生抽适量
熟白芝麻 适量
料酒适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
未知难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨切成小块，最好选择精肋排，比较好啃。
2
锅里加水烧开以后放入排骨，我一般煮四十分钟，这样排骨才容易入味。
3
排骨煮好以后捞起放入碗里，同时留一些煮排骨的汤备用，我图方便没有分开装。
4
做排骨要用到的调料，把生抽、料酒、香醋、红糖放入刚才留的排骨汤里面，搅拌均匀备用。
5
锅里放少许油，油温升高以后放排骨进去炒一会，排骨表皮稍干就行了。（排骨也可以油炸以后再进行下一步，更好收汁）
6
把调制好的排骨汤倒入锅里煮，煮到汤干了放白芝麻拌匀就可以起锅。（想要成品有黏黏的汤汁就多放点红糖，汁不要收的那么干）
7
这个是成品，酸酸甜甜的很好吃，每次做好一上桌就没了。

制作小窍门

排骨要煮的比较软才好入味，如果第一次煮的火候不够，第二次煮的时候就多煮一下，一定要煮耙了里面才有味道。能不能做出拉丝的糖醋排骨关键是红糖，用红糖在最后更容易收出黏黏的汁。

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

霜降冬季食谱其他点心下饭菜饮品催乳四川小吃痛经粤菜提高免疫力安胎儿童节端午节立冬清肺止咳传统美食养肾工作餐