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黑椒鸡胗
黑椒鸡胗
瑞儿娘
收录时间:2022-11-24 15:50:12 热度:1592℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胗
400克
红甜椒
1个
葱
一根
姜片
适量
料酒
适量
辅料
黑椒汁
1.5汤匙
黑胡椒粉
半茶匙
柠檬汁
1汤匙
糖
1茶匙
盐
半茶匙
淡酱油
1汤匙
黑酱油
1汤匙
水
100ML
美食特点
其他
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黑椒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗去油脂,清理干净。
2
加入1汤匙盐揉搓1分钟,用清水清洗干净。
3
放入加了料酒、姜片的开水中煮几分钟焯水。
4
切片备用。
5
红甜椒切块,葱切段。
6
将调料放入碗中拌匀备用。
7
炒锅放油烧热后,爆香葱段。
8
放入鸡胗翻炒。
9
加入调料,翻炒匀后盖盖子焖4-5分钟。
10
加入红甜椒和葱叶翻炒约半分钟,品尝调味即可装盘。
菜谱标签:
热菜
湘菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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